5 problemas da entrega em domicílio para restaurantes (e como resolvê-los)

Na Hubster, entendemos os desafios da entrega de alimentos. Mas também sabemos como a entrega eficiente é importante para a sobrevivência de um restaurante e sua capacidade de prosperar no cenário atual.

Nossa equipe está totalmente equipada para ajudá-lo a se adaptar às mudanças nas necessidades de seus clientes. Compilamos alguns dos principais estresses da entrega para lembrá-lo de que você não está sozinho, mas também de que há uma maneira mais fácil de ter sucesso na entrega de alimentos em domicílio.

Você já tem muito o que fazer para administrar (literalmente) um restaurante, portanto, esperamos que essas soluções o ajudem a simplificar e melhorar seu negócio de entrega de alimentos para que você possa recuperar parte do seu valioso tempo.

‍

1. gerenciar vários tablets de entrega

No mundo atual, obcecado por entregas, é uma boa prática ter seu restaurante listado em mais de um aplicativo de entrega de comida, e inscrever-se em mais de uma plataforma é uma maneira fácil de aumentar o alcance e as vendas do seu restaurante. No entanto, muitos donos de restaurantes usam a expressão "inferno do tablet" para descrever o caos de gerenciar vários aplicativos, logins e dispositivos.

Tempo é dinheiro no setor de restaurantes, e você quer que sua equipe se concentre nos clientes, não nas telas. Então, como você pode eliminar as dores de cabeça da entrega em domicílio, economizar tempo e nunca mais usar a expressão "inferno do tablet"?

Experimente o Hubster! O Hubster integra todos os pedidos on-line em um único tablet que pode ser conectado diretamente ao seu ponto de venda. O tablet multifuncional da Hubster reúne em uma única tela os pedidos recebidos de aplicativos de entrega como Uber Eats, DiDi Food, Rappi e outros.

"Minhas lojas sempre abrem e fecham no mesmo horário, os pedidos são aceitos automaticamente e a impressora ajuda a identificar os pedidos a serem entregues ao entregador e até faz uma apresentação melhor. Sem mencionar que, dos 26 tablets, agora só uso um". - Luis Perez, The Philly American Food

‍

2. Entenda seus principais dados

O seu restaurante recebe mais pedidos do Uber Eats ou do Rappi? Qual é o valor médio do pedido? Quanto dinheiro você perde com pedidos incorretos? Você recebe vendas de promoções realizadas em aplicativos de entrega?

Se você não sabe as respostas a essas perguntas, não está sozinho.

Administrar um restaurante é um trabalho árduo. Desde a supervisão de funcionários e o controle de estoque até a criação de campanhas de marketing e a preparação de pratos deliciosos para os clientes, é uma tarefa que pode parecer prazerosa, mas interminável. Quem trabalha com gastronomia sabe que a análise dos dados de desempenho é fundamental para otimizar o negócio, aumentar as vendas e diminuir os erros. Mas isso não deve parecer um trabalho de tempo integral.

O painel de controle da Hubster se conecta a todos os aplicativos de entrega em domicílio que você usa e permite que você visualize um relatório de desempenho único, claro e acionável. Com nossa ferramenta de relatórios, você pode visualizar as vendas por hora, verificar a receita que não foi gerada devido a erros e perdas de pedidos e exportar todos os seus dados de desempenho para uma única planilha (e muito mais!).

‍

3. Enfrentamento de pedidos perdidos

O caos de uma cozinha movimentada, clientes famintos e um restaurante com pouca equipe pode levar a erros nos pedidos. Isso acontece: há tanta coisa para controlar que é quase inevitável que surjam problemas com os pedidos devido a erros manuais, especialmente quando os pedidos são processados em vários sistemas e plataformas.

Entretanto, a redução de erros é fundamental para a satisfação do cliente. Se a primeira experiência de seus clientes com pedidos em seu restaurante for um sucesso, você criará uma grande comunidade de clientes fiéis.

Graças aos recursos automatizados do Hubster, você pode esquecer qualquer erro de pedido ao aceitar e imprimir automaticamente todos os pedidos recebidos.

Depois de contratar a Hubster, a Pollo Feliz, uma rede mexicana com mais de 1.500 lojas, obteve resultados excepcionais. As classificações de seus aplicativos de entrega eram muito baixas, com apenas 20-30% dos pedidos corretos. Depois de usar a Hubster, esse número aumentou para 95% a 100% em todas as suas filiais.

Além de resolver o caos de pedidos e erros, a Hubster também facilitou o trabalho diário de sua equipe.

"Os funcionários nos procuraram diretamente com comentários positivos; para eles, foi uma ferramenta mágica" - Alejandro Perez, Pollo Feliz

4. Atualizar o site cardápios em várias plataformas

Como dono de restaurante, não precisamos falar sobre a importância do seu cardápio. Ele é uma das primeiras coisas que os clientes veem sobre seu restaurante. É um reflexo de sua marca, do estilo de sua comida e da qualidade de seu negócio. Isso é ainda mais verdadeiro para seu cardápio takeaway. Quando se trata de pedidos on-line, o cardápio é a única informação que os clientes recebem e sua chance de se destacar entre milhares de outros restaurantes. No entanto, gerenciar seu cardápio em várias plataformas de entrega muitas vezes parece um trabalho em tempo integral.

Imagine o seguinte. Você tem um restaurante de fast food e quer experimentar um novo prato, um sanduíche de carnitas. Na era da entrega de alimentos, isso significa ir a uma plataforma de entrega, criar um novo item, adicionar o nome, carregar uma foto, escrever uma descrição, incluir o preço, adicioná-lo a uma categoria e a um grupo de modificadores. Você ainda não terminou: agora você precisa seguir a mesma lista de verificação em todos os seus locais e plataformas de entrega. Uma tarefa repetitiva demais.

Embora as plataformas de entrega de alimentos provavelmente tenham aumentado sua receita, elas vêm com alguns aspectos que você não pediu. O gerenciamento entre plataformas do site cardápios é um deles.

O cardápios Manageré uma solução da Hubster que lhe permite criar, editar, atualizar, gerenciar e publicar cardápios em várias plataformas de entrega. Nossa solução de gerenciamento cardápios consolida todos os seus cardápios on-line em todos os locais, marcas e plataformas em um só lugar, permitindo que você faça atualizações e alterações em tempo real.

5. Gerenciar comissões de aplicativos de entrega

A maioria dos sistemas de pedidos on-line, como Uber Eats, DiDi Food e Rappi, cobra comissões que podem chegar a 30%. Essas taxas podem reduzir as margens de lucro dos restaurantes e repassar os custos para seus clientes.

Embora alguns clientes se sintam mais à vontade para fazer pedidos em plataformas de terceiros, muitos valorizam a possibilidade de fazer pedidos diretamente do restaurante. Portanto, oferecer seu próprio canal de pedidos é uma excelente maneira de melhorar as margens de lucro do delivery.

O Direct Ordering é a plataforma de pedidos sem comissões da Hubster que permite que restaurantes como o seu aumentem as vendas sem aumentar os custos. O Direct Ordering é um canal de vendas exclusivo que oferece a seus clientes a opção de pedir comida para viagem ou entrega e obter mais pedidos sem a dor de cabeça das comissões.

Se você chegou até aqui, provavelmente está procurando uma solução de longo prazo para seus problemas de entrega em domicílio. Estamos orgulhosos de você.

Com coragem e determinação, proprietários de restaurantes como você tiveram que se adaptar ao oeste selvagem de um cenário de entrega em domicílio em expansão. Você já tem muito o que fazer para administrar (literalmente) um restaurante, portanto, esperamos que essas soluções o ajudem a simplificar e melhorar seu negócio de entrega para que você possa recuperar parte do seu valioso tempo.