Sr. Tacos - O food truck que teve sucesso no serviço de delivery graças ao Hubster

Sr. Tacos - O food truck que teve sucesso no serviço de delivery graças ao Hubster

San Andrés Cholula, Puebla. 2 proprietários. Média de 4,8 estrelas em todas as aplicações de entrega.

"Para as pessoas que tentam se adaptar a este novo ambiente, eu as aconselharia a experimentar todos os novos canais de entrega disponíveis e a não ter medo de que a tecnologia entre num campo incomum, como a gastronomia, porque quanto mais pessoas alcançarem, mais vendas farão. Alejandro Robredo, proprietário do Sr. Tacos, San Andrés Cholula, México

História

O projeto Mr. Tacos começou há quase quatro anos, em 3 de novembro de 2017. Alejandro Robredo foi um recém-formado em busca de uma nova oportunidade para se desenvolver na área de atendimento ao cliente. Então ele e seu parceiro de negócios encontraram uma estação de caminhões de alimentos em um local central da cidade e decidiram alugá-la. Eles cresceram com o tempo e, no ano passado, deram o salto: transformaram-no em um restaurante com capacidade para mais de 65 comensais e mais de 6 canais de entrega ao domicílio.

Antes da pandemia, eles tinham três caminhões de alimentos estacionados fora dos campos de futebol em Cholula e Puebla. Por causa da quarentena, eles tiveram que fechar algumas lojas, mas não desistiram: "Convertemos o local principal em um restaurante para proporcionar uma experiência mais rica para atrair novos clientes e aumentar o gasto médio por pessoa.

A comida que eles servem é comida típica de rua: como o nome sugere, eles vendem tacos. Entretanto, o que os diferencia é a experiência do cliente. Eles criaram uma atmosfera calorosa e acolhedora, com pouca iluminação e música fria. Eles oferecem uma área para sentar, aperitivos, sobremesas e coquetéis especiais. Tudo isso é complementado pelas tortilhas de farinha caseira, sua própria carne marinada e cinco tipos de salsas caseiras que vão desde o simples acréscimo de sabor até o super picante.

Continue lendo para saber como o Sr. Tacos fez com que fosse grande na entrega graças ao Hubster.

O problema

Em termos de entrega, eles aproveitaram a popularidade dos pratos que ofereciam e o fato de que eles começaram quando os aplicativos tinham acabado de chegar à área. Eles fazem entregas ao domicílio através de várias plataformas: Uber Eats, Rappi, DiDi e Justo. Mas eles também têm seus próprios canais: WhatsApp e redes sociais.

Antes da pandemia, as vendas no restaurante e por entrega costumavam ser divididas igualmente. Atualmente, 30% das vendas são feitas no restaurante e 70% por entrega, portanto este serviço tem aumentado significativamente.

Neste contexto, "duas pastilhas e várias telas se quebraram; perdemos muitas encomendas". Tanto eu quanto meu parceiro de negócios estávamos pensando e sonhando com uma solução como o Hubster.

A melhor solução

Assim que souberam do Hubster, ficaram cativados. Um amigo deles havia começado a trabalhar para a empresa e lhes ofereceu o serviço.

Eles adoraram a facilidade de montar a ferramenta: "A montagem foi muito fácil", diz Alejandro Robredo, que diz ser uma daquelas pessoas que tem todas as informações à mão. "Uma vez que aceitei a ferramenta, só tinha que enviar minhas informações e, menos de 24 horas depois, tudo estava pronto.

Adaptação rápida

"No primeiro dia em que usamos a tábua, ficamos espantados e um pouco céticos, mas imediatamente nos apaixonamos por como tudo era fácil".

Eles também viram os benefícios de usar o Hubster para gerenciar o serviço de entrega: "A viagem foi muito mais agradável com o Hubster no lado da entrega: poder ver todos os pedidos em um tablet, a opção de aceitar automaticamente, os pedidos sendo impressos em um formato, a interface limpa...".

Os resultados

Hubster tem ajudado o Sr. Tacos a alcançar a excelência na entrega. O restaurante chegou ao topo do Uber Eats e ganhou troféus em Rappi, suas duas principais plataformas. Também tem uma média de 4,8 estrelas em todas as aplicações de entrega e se beneficiou de um crescimento no volume de pedidos.

Descubra como o Hubster pode ajudar seu restaurante a ter sucesso na entrega on-line através da unificação, gerenciamento e otimização.

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